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Crudo de peixe do dia, leite de tigre ao caqui

Acelga bok choy caramelizada, amêndoas tostadas

Carpaccio de beterraba, creme de ricota e ervas, castanha do Brasil

Galeto assado, molho mostarda, batata salteada

Fettucini, pesto ao manjericão,lascas de parmesão

Contra filé grelhado, molho demi glace, mil folhas de batata

Mousse de chocolate, chantilly, praliné de amêndoas

Morango, calda de hibisco, sorvete de coco

Frutas frescas

Servido nos almoços de segunda a sexta, exceto feriados e emendas.