Menu Formule

Carolinas, mousse de foie, salada de folhas verdes

Tartare de peixe do dia, cebola roxa

Salada de beterraba e bok choy assados, amêndoas, mel, molho romesco

Coxa e sobrecoxa de frango confitado, molho demi glace, feijão branco com linguiça e cenoura

Pescada branca, crosta de pão de miga, molho ao limão siciliano, couscous marroquino de legumes

Risoto de abóbora, queijo de cabra, mix de castanhas

Mousse de chocolate, raspas de laranja

Maçã assada, frutas secas, sorvete de baunilha

Frutas frescas

Servido nos almoços de segunda a sexta, exceto feriados e emendas.