Menu Formule

Terrine de campagne, conservas

Brioche, mousse de salmão, anchova, tartare de tomates

Carolinas, mix de cogumelos, salada de folhas verdes, nozes

Peixe do dia, tartare de legumes, molho ao açafrão

Hamburguer de fraldinha, molho demi glace e funghi, batata frita

Couscous marroquino ao curry, legumes tostados, chips de mandioquinha

Pera ao vinho tinto e cassis

Meringue, sorvete de coco, calda de maracujá

Frutas frescas

Servido nos almoços de segunda a sexta, exceto feriados e emendas.

84 por pessoa (duas etapas) ou 98 por pessoa (três etapas)