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Menu Formule
04 de março a 20 de março
Entradas
Tartare de tomates, vagens ao aioli
Vichyssoise de alho porró, croûtons de ervas
Tartine mousse ao roquefort e pera, salada de folhas verdes
Pratos Principais
Moqueca de peixe do dia, farofa de banana, arroz branco
Almôndegas de cordeiro, molho rústico de tomate, feijão branco
Mix de cogumelos e batata gratinados
Sobremesas
Maçã assada, frutas secas, calda toffee
Meringue, sorvete de baunilha, calda de chocolate
Frutas frescas
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Servido nos almoços de segunda a sexta, exceto feriados e emendas.
84 por pessoa (duas etapas) ou 98 por pessoa (três etapas)
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