31/12
|La Casserole
Ceia de Réveillon 2023
Preparamos cardápios mais que especiais para este Réveillon. Confira as informações!
Horário e local
31/12
La Casserole, Largo do Arouche, 346 - República, São Paulo - SP, 01219-010, Brasil
Sobre
Neste Réveillon, novamente apresentamos dois menus especiais e sob medida: o Célébration, com quatro etapas, e o Féstivité, para quem quer curtir uma experiência de noite inteira no restaurante. Confira os cardápios completos abaixo.
Menu Célébration
comemoração em quatro tempos, ideal para quem quer celebrar com uma Ceia ideal, porém não tão extensa, e para quem tem outros compromissos no início ou final da noite; é servido em dois turnos, o primeiro se iniciando 19h15 e o segundo 22h15.
Acepipe
Cone crocante, mousse de haddock ao limão siciliano, caviar de mostarda
Entrada
Salmão defumado, carpaccio de beterraba, creme de queijo de cabra e dill
ou
Tuile ao curry, fricassé de legumes, mix de castanhas (vegano)
Prato Principal
Bacalhau confitado, crosta de pistache, mousseline de batata
ou
Filé Rossini sobre brioche, redução ao vinho do Porto, aspargos e endívias tostados
ou
Linguini, pesto ao espinafre, cogumelos trufados, tomate confit, avelã (vegano)
Sobremesa
Pavlova, frutas amarelas, creme inglês de cambuci, calda de maracujá
ou
Pera ao vinho tinto, camafeu de nozes, calda de especiarias
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Menu Festivité
menu completo em seis etapas, perfeito para comemorar em grande estilo - ideal para quem dispõe de mais tempo à mesa; reservas disponíveis para 21h00, indo até o horário da virada..
Amuse bouche
Vieira marinada, limão siciliano, ovas
+ taça de crémant francês Château de l´Aubrade Brut (Bordeaux)
Acepipe
Cone crocante, mousse de haddock ao limão siciliano, caviar de mostarda
Entrada
Salmão defumado, carpaccio de beterraba, creme de queijo de cabra e dill
ou
Tuile ao curry, fricassé de legumes, mix de castanhas (vegano)
Primeiro Prato
Bacalhau confitado, crosta de pistache, mousseline de batata
ou
Homus de lentilha vermelha e abóbora, couve flor tostada, brócolis e ervas frescas (vegetariano)
Segundo Prato
Filé Rossini sobre brioche, redução ao vinho do Porto, aspargos e endívias tostados
ou
Linguini, pesto ao espinafre, cogumelos trufados, tomate confit, avelã (vegano)
Sobremesa
Pavlova, frutas amarelas, creme inglês de cambuci, calda de maracujá
ou
Pera ao vinho tinto, camafeu de nozes, calda de especiarias
Disponibilidade sujeita a lotação. Recomendamos reservar com o máximo possível de antecedência, através do e-mail eventos@lacasserole.com.br
Inclui couvert com baguettes, pão de fermentação natural de passas e manteiga; bebidas e gorjeta não estão inclusos (exceto taça de espumante mencionada no menu Festivité).
Horários e Menus
31/12, 19h15: Célébration
R$ 380,00Taxa de serviço de R$ 9,50Esgotado31/12, 21h: Festivité
R$ 540,00Taxa de serviço de R$ 13,50Esgotado31/12, 21h: Festivité - INFINI
ATENÇÃO: Reserva para o espaço do INFINI, nosso bar de coquetelaria dentro do La Casserole. Para conferir o espaço, consulte nosso Instagram @infini.bar. O cardápio e serviço ao longo da noite serão os mesmos no La Casserole e no Infini, sem distinção.
R$ 540,00Taxa de serviço de R$ 13,50Esgotado31/12, 22h15: Célébration
R$ 380,00Taxa de serviço de R$ 9,50Esgotado
Esse evento está esgotado.