Ceias de Natal e Réveillon 2021-2022

Para este Réveillon, temos duas opções diferentes de menus - o Célébration, com quatro etapas, ou o Féstivité, para quem quiser uma experiência completa. Você pode conferir os cardápios completos clicando em "Saiba Mais".

Menu Célébration

comemoração em quatro tempos, ideal para quem quer celebrar com uma Ceia completa, porém não tão extensa ou para quem tem outros compromissos no início ou final da noite; será servido em dois turnos, o primeiro sendo 19h-19h30* e o segundo 22h-22h30*.

Acepipes

Carolina, mousse de salmão, alho poró

Entradas

Sopa fria de pupunha,vieiras, ovas de lumpfish, limão-siciliano; ou

Salada de grãos, frutas secas, queijo de castanhas, mel de abelhas nativas (vegetariano e vegano)

Prato Principal

Haddock, espinafre e batatas ao murro salteados, molho ao limão-siciliano; ou

Ravioloni de pato confitado, molho laranja; ou

Filé Rossini sobre brioche, redução ao vinho do Porto, aspargos e endívidas tostados; ou

Fricassé de cogumelos eringui e portobello, échalottes, mini-cenouras ao late harvest, purê de couve-flore e especiarias (vegetariano e vegano)

Sobremesa

Pavlova, mousse de cítricos, calda toffel com flor de sal, praliné

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Menu Festivité

menu completo em seis etapas, perfeito para comemorar em grande estilo, especialmente para quem dispõe de mais tempo à mesa; reservas disponíveis 20h*, 20h30* ou 21h00*.

Amuse bouche

Tartare de pepino, tomate, grão de bico, vinagrete de cidra

+ taça de crémant francês Ali Boit Boit et les 40 Buveurs

Acepipes

Carolina, mousse de salmão, alho poró

Entradas

Sopa fria de pupunha,vieiras, ovas de lumpfish, limão-siciliano; ou

Salada de grãos, frutas secas, queijo de castanhas, mel de abelhas nativas (vegetariano e vegano)

Primeiro Prato

Haddock, espinafre e batatas ao murro salteados, molho ao limão-siciliano; ou

Fricassé de cogumelos eringui e portobello, échalottes, mini-cenouras ao late harvest, purê de couve-flore e especiarias (vegetariano e vegano)

Segundo Prato

Filé Rossini sobre brioche, redução ao vinho do Porto, aspargos e endívidas tostados; ou

Curry de lentilhas, uva passa, mix de castanhas, couve kale (vegetariano e vegano)

Sobremesa

Pavlova, mousse de cítricos, calda toffel com flor de sal, praliné

Recomendamos que a reserva seja feita com o máximo possível de antecedência, através do e-mail eventos@lacasserole.com.br

* Para entrega de ceias em domicílio, solicitamos que sua reserva seja feita até o dia 15 de dezembro